梅姬的美一天

 嘴裡的味道，是幸福的味道，更是回憶的味道。

也許很多現代的小孩對眷村的印象，只能從『四四南村』及

一些時代劇去體會。可是對我們來說，確是最甜蜜的兒時回憶。

今天是尹小弟看了雜誌介紹，有著道地『外省菜』的村子口，

其實很好找，雖然在巷子中，但是不到6點已經門庭若市了。

聽說老闆跟我們是老鄉呀—豪邁的山東人。

沒有多餘的招牌，只有大大的門牌。

然後看見這標語真的是會心一笑了。

光看菜單的菜是少的可以，可是我們看了四周的食客們，

有非常多菜色是菜單上沒有的，

尹小弟馬上去處理魯味了。

這道『炒餅』就是向隔壁桌的阿姨請益來的~

不過上菜時仔細一看，哎唷喂呀，這道菜我們還真的是從小吃到大了。

我們家武力活常在晚上我們想吃宵夜時做給我們吃，

然後她還有進化版，就是『燴餅』。

炒餅是將蔥油餅加上各式食材燴炒，是乾的，而我們小時比較愛吃的是

湯版的『燴餅』。

還有來這必點的魯味。豬耳朵好好吃唷~~



外省水餃似乎仍以韭菜餡為主，

皮Q厚有嚼勁跟南方皮薄餡多不同。

讓我想起爺爺桿麵做韭菜盒子的背影。

 沙鍋獅子頭，非常推薦，因為做獅子頭的絞肉，

嘗的出這是很好的肉，綿密又入味。

當然還有我最愛的涷豆腐煮的透而不爛的大白菜。

第一輪我們沒點到麵類，收單的小姐用很驚訝的語氣問說：

你們沒點麵嗎？

我們馬上會意，立即補上了雙醬麵。

真的好吃呢，連從小不喜歡麻醬的我都覺得這麻醬真是好吃。

貼心服務生在我們要打包『沙鍋獅子頭』時幫我們又

加半鍋湯。

然後尹小弟點了很久沒吃到的『臘肉』外帶，

歐!! 我沒拍到臘肉，不過真的是有以前在隔壁墨奶奶的味道。

這頓飯，真的帶出了記憶的味道，雖然稱為外省第三代的我們，

對於外省這名詞早就不知所云，因為我們懷念的故鄉是

高雄岡山致遠村，不是山東也是不是濟南，

小時候最愛的一件事就是過年回南部，家中只有二個小孩的我們

只有到過年才可以享受到兄弟姐妹滿屋的親情。

我們家族不知道是怎麼了，都是一男一女，而且女生都是老大。

感謝爸媽從小到大都沒有讓我感覺到『重男輕女』這回事，

反而是弟弟常抱怨我都可以享受很多特權。

整理照片時發現我們家尹小弟還真的挺可愛的，

但小時候很討厭他，

常常故意跟堂哥堂姐們一起排擠他，

不帶他去放鞭炮做壞事，

現在家族們因為爺爺的過世已經沒有什麼在連絡了，

但願我們只留下兒時那些美好的回憶。

在紅磚矮牆內，有最快樂的童年，還有懷念的長輩們