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新鮮的肉色澤就是這麼美。
大啖美食並不完全是老饕們的目的,有時只是想跟心愛的人分享那份溫暖,
有時是想跟三五好友把酒言歡。





看了美味鑑定團,就茶不思飯不想了。
沒想到牛老大在台北也有囉。
承德店在我們公司附近,停車也非常方便,窗明几淨。




每日現切的牛肉,一份不便宜380,但非常值得。



牛老大絲毫不浪費各種食材,所以牛的內臟幾乎都有囊括在菜單中。




很不專業,哈,花枝丸已經丟下去煮了。



牛腰子吃起來比豬的腰子口感稍棉密。






肉只需川燙5~10秒,呈現粉紅色滭,入口及化。




令人驚艷的牛唇,厚薄適中的刀口,及鮮嫩的口感,
真正的美味,有時是來自食材,與華麗的擺設及高超的廚藝無関 。






酸菜牛肉,這樣的搭配,完來用炒的也如此可口美味。
但強烈的口感,
似乎要搭上白飯才會到更好的境地。



但最令人難忘的是這鍋湯頭。
沒錯,在煮上肉類之前,有些羅宋湯的口感。

在川燙肉類及內臟之後,感覺有清燉牛肉湯混在羅宋湯的美好。




熬煮到入口及化的菜頭,吸飽飽的湯汁,真正的美味是會讓妳回味再三,
 菜頭呀菜頭,你怎麼會這麼好吃?


正值寒流來襲又是連假,如果你也有
好久不見的朋友,或是想與情人分享
最簡單的美味溫暖,就來這裡吧,如果不小心又客滿了,
那就外帶回家煮吧,那湯頭料多味美又食在,回家下個麵條也非常可口,
最重要的是,大的湯頭才150~

謝謝收看~~


店名:牛老大涮牛肉
地址:(台北店)台北市承德路三段74-76號
(02)2592-8282
營業時間:17:00?02:00(周一公休)

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梅姬的美一天

尹梅姬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • christine
  • 天丫~腰子,流口水
  • 可是我覺得牛腰子沒有很好吃耶,豬的比較脆~~

    尹梅姬 於 2012/03/01 18:32 回覆

  • 路西法
  • 第一張照片猛然一看以為是配稀飯的豆棗
  • 我知道妳說的那是什麼,我很愛吃,不過我現在才知道它叫豆棗~~哈

    尹梅姬 於 2012/03/01 18:32 回覆

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